創(chuàng)新管理思路，提高運營效率——佳裕餐飲集團召開食堂運營工作會議

創(chuàng)新管理思路，提高運營效率

為了更好的做好食堂運營管理工作，5月29日，佳裕餐飲集團在東莞分公司召開食堂運營會議，就工作有關情況進行總結、分析、取長補短、不斷完善食堂運營管理工作。參加本次會議有辦公室各職能部門人員。有廣州區(qū)域、深圳區(qū)域、東莞區(qū)域、惠州區(qū)域等各項目經(jīng)理共計20余人。互相交流學習，積累總結經(jīng)驗，安排部署下半年各項任務，進一步堅定全員完成年度經(jīng)營指標、實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的信心，暢享美好未來！

會上，余新良總經(jīng)理發(fā)表講話，對在各自崗位上勤勞付出的同事們，表示衷心的感謝！并指出，2020 年以來受到新冠疫情影響，整個餐飲行業(yè)也遭受前所未有的困難與挑戰(zhàn)，但未能阻擋住佳裕餐飲集團穩(wěn)健前行、步步登高的發(fā)展腳步。

接下來對下階段工作提出要求：一、安全為首，流程管控。各單位要堅決落實公司領導對餐飲工作"安全、衛(wèi)生”的要求，以"節(jié)約、創(chuàng)新、服務"為服務文化核心，打造標準化、特色化、品質(zhì)化的服務保障體系。二、采購食材標準統(tǒng)一，加強品控。做好食材工作的保障。三、守正創(chuàng)新，打造品牌。充分調(diào)動主動求新、深耕服務的主觀能力性，并加強餐飲品牌推廣宣傳，提升客戶員工的滿意度。四、繼續(xù)嚴守財務紀律，締造高素質(zhì)和可持續(xù)的增長業(yè)績，以確保團隊在未來能持續(xù)把握市場展現(xiàn)的許多重要機遇。

會議最后，每位成員針對本次會議做了工作總結，分享會議的學習心得。提出了許多食堂管理的經(jīng)驗和建議。大家說，在食堂運營管理工作會議上學習到好的管理方法，學習先進的工作經(jīng)驗，找到自己在食堂管理工作中的不足和今后努力的方向。