佳裕餐飲集團層層把關(guān)，從每個環(huán)節(jié)抓起，建立龐大的食品安全網(wǎng)

導(dǎo)入ISO9001、ISO14001、ISO22000、OHSAS18001、HACCP質(zhì)量管理等5個體系認(rèn)證，形成可控的質(zhì)量管理體系。嚴(yán)格按照HACCP監(jiān)控表的監(jiān)控內(nèi)容對每個關(guān)鍵控制點進(jìn)行嚴(yán)格監(jiān)控，在生產(chǎn)過程、檢測環(huán)節(jié)和流通環(huán)節(jié)通過對標(biāo)簽信息的記錄、傳遞和評估。實現(xiàn)供應(yīng)鏈中原料、加工、運輸、儲存、銷售過程的跟蹤管理和追溯。層層把關(guān)，從每個環(huán)節(jié)抓起，建立龐大的食品安全網(wǎng)，保證食品的安全與衛(wèi)生。

二、分類存儲制度

擁有多個標(biāo)準(zhǔn)化冷暖存儲倉庫，根據(jù)不同食品原料的保溫要求標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類存儲，有冷熱分藏和冷凍庫，讓不同的食品在科學(xué)的溫度環(huán)境中保持如一的新鮮和美味。

三、嚴(yán)密檢測

 食品安全的控制在于源頭，控制的關(guān)鍵在于檢測，為確?？蛻裟艹缘桨踩称?，佳裕餐飲建立了完善的、系統(tǒng)的食品檢測中心，組建了高素質(zhì)的檢測隊伍，其設(shè)備先進(jìn)齊全、檢測項目豐富多樣。從原料到成品、從環(huán)境到餐具都進(jìn)行全程嚴(yán)格監(jiān)控。 

四、執(zhí)行衛(wèi)生安全體系

佳裕餐飲的食品質(zhì)量與安全管理以國際公認(rèn)的管理系統(tǒng)HACCP危害分析關(guān)鍵控制點和ISO9001質(zhì)量管理體系為基準(zhǔn)，通過以食品生產(chǎn)過程的危害分析，確定關(guān)鍵控制點并有效實施監(jiān)控，建立相應(yīng)的糾偏措施。建立嚴(yán)格的評估考核體系，確保食品的可靠與安全。

五、食品留樣規(guī)范

留樣食品按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉專用容器中，在冷藏條件下存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100g。所有留樣均登記備案，樣品的提取保存能夠滿足衛(wèi)生行政部門的要求，并隨時配合調(diào)查。

佳裕餐飲為所有客戶購買了餐飲場所責(zé)任險，為客戶飲食安全提供保障。

     以感恩的胸懷對待每一位顧客，弘揚大愛精神，滿足不同就餐者的飲食需求，做最貼心的管家式健康膳食服務(wù)。真誠合作，共創(chuàng)共贏，開心就餐，健康生活！

【佳裕餐飲集團】專業(yè)食堂承包18年。為企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校等專業(yè)化訂制服務(wù)模式，食材配送、食堂承包、廚房設(shè)計、宴席承包等一體化運作。服務(wù)眾多客戶,多年來深受好評!歡迎廣大客戶來電咨詢!服務(wù)熱線：400-9677-669/13650218889（余先生）