佳裕餐飲集團(tuán)-規(guī)范食堂管理制度，營(yíng)造舒適就餐環(huán)境！

人世間，唯有美食與愛(ài)不可辜負(fù)。食者，民之本也。一日三餐，缺一不可，而在佳裕餐飲食堂承包里，正有一場(chǎng)美食的盛宴在等著與你邂逅。美味與安全并行的食堂已整裝待發(fā)。佳裕餐飲非常重視食品安全問(wèn)題，為了切實(shí)有效地保證就餐人員食用安全健康美味的菜品，根據(jù)食品安全監(jiān)管的要求，建立了立體完善的食品安全體系。并推行精細(xì)化管理和人性化服務(wù)，多頭并舉促進(jìn)食堂服務(wù)工作的健康發(fā)展。

1、確保工作人員規(guī)范專(zhuān)業(yè)地上崗，佳裕餐飲對(duì)于食堂工作人員，統(tǒng)一要求持健康證上崗，進(jìn)入食堂工作區(qū)要求著統(tǒng)一工作服（包括戴工作帽和口罩），確保做到對(duì)自己負(fù)責(zé)、對(duì)就餐人員負(fù)責(zé)。

2、建立完備的食品采購(gòu)制度，公司與食品供應(yīng)商簽訂食品供應(yīng)合同，食品入庫(kù)前進(jìn)行嚴(yán)格檢查，確保食材安全。

3、食品制作過(guò)程專(zhuān)業(yè)、安全。我們要求不同的制作環(huán)節(jié)要在相應(yīng)的工作間完成，保證食材健康無(wú)污染。從切菜到烹飪，再到洗刷，都必須要嚴(yán)格按照要求完成，容不得半點(diǎn)馬虎。

4、食品留樣檢查，食堂每日制作出來(lái)的菜品，都必須按照食品監(jiān)管部門(mén)的要求留樣檢查，科學(xué)有效地保證食品安全。

5、制定菜譜，提升飯菜口感度。食堂每周菜譜做到不重復(fù)，保證就餐人員在吃飽的前提下，努力做好菜品花色和營(yíng)養(yǎng)的和諧搭配。

6、廣泛征求意見(jiàn)，提升員工對(duì)飯菜的滿(mǎn)意度。每天都有食堂負(fù)責(zé)人整理歸納大家的意見(jiàn)，對(duì)發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行整改。

7、嚴(yán)格執(zhí)行食堂安全衛(wèi)生管理制度，強(qiáng)化安全防范措施，保持食堂的環(huán)境整潔，為大家營(yíng)造安全、舒適的就餐環(huán)境。

8、嚴(yán)格加強(qiáng)對(duì)菜品、佐料、調(diào)味品等食材的源頭管理，做到每天食材進(jìn)貨的新鮮，保障菜品的衛(wèi)生。

佳裕餐飲每天為幾十萬(wàn)人提供團(tuán)體膳食服務(wù)。目前的市場(chǎng)對(duì)于佳裕餐飲集團(tuán)這樣的企業(yè)提出了許多新的要求，但是佳裕餐飲集團(tuán)絕對(duì)是迎難而上，努力提高自身的實(shí)力，通過(guò)自身獨(dú)有的承包模式和規(guī)劃，來(lái)獲得企業(yè)和單位的認(rèn)可。廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司將在未來(lái)的日子里不斷為消費(fèi)者帶來(lái)豐富可口的菜品，如果對(duì)廣東佳裕餐飲集團(tuán)有限公司的食堂承包感興趣的話(huà)，都可以前來(lái)咨詢(xún)洽談哦。