佳裕公司食堂承包的合作方式、利潤來源及發(fā)展規(guī)則

· 合作方式
1、雙方的合約開始執(zhí)行之前，提前一天給予我公司進駐。
2、廠方提供廚房設(shè)備給我方使用，雙方對所交接的廚具、設(shè)備、餐具進行點算核準，已損壞設(shè)備應(yīng)由廠方維護好才移交我方簽收使用，雙方要確定所交接的廚具、設(shè)備、餐具的使用年限，使用年限到時，有些不能使用的要進行了報廠廢，并在雙方的交接清單上刪除；合同期滿需績約時，繼續(xù)由我方簽收使用，合同終止時，我方按交接清單上的數(shù)量歸還（自然損耗和報廢的設(shè)備除外）。
3、廠方為我方提供水電及燃料，所用水電及燃料的費用由廠方負責(zé)（亦可另行協(xié)商）。
4、根據(jù)廠方的現(xiàn)有情況，對于現(xiàn)有的工作人員，我方提供兩個方案。
（a）所有的廚師由我方派駐，原有廚師自行解散。
（b）廠方現(xiàn)有廚師我方全部吸納，重新考核、培訓(xùn)、體檢（不合格者，杜絕聘用），然后根據(jù)考核情況和各人專長重新安排（被聘用者必須遵守我方規(guī)章制度）。
5、廠方提供食堂工作人員的宿舍，就職的員工必須遵守雙方公司制度，食堂工作人員的工資及一切福利待遇、培訓(xùn)工作由我方負責(zé)。
6．我公司在保證基本套餐的前提下，推出特色窗口：小炒、面檔、自選。小炒明碼標價現(xiàn)炒現(xiàn)賣。面檔突出風(fēng)味面點：蘭州拉面、刀削面、手工面、桂林米粉、河粉、手工水餃、煎鍋等。
5．按川、湘、粵菜系的特色標準進行烹飪制作，并定期輪換廚師，以保證菜式口味的多樣化；
6．每月推出新品種，客戶部向就餐員工現(xiàn)場詢問意見并反饋生產(chǎn)部改進；
7．貴單位員工自由選擇各類菜式就餐，我公司根據(jù)菜式定出合理價格，貴公司員工購買飯卡或以IC卡充值的形式進行就餐；
8、當(dāng)月伙食費用由我方先付，工廠當(dāng)月應(yīng)付的伙食費，根據(jù)雙方所核實的就餐人數(shù)及合同約定的伙食標準進行計算。
9、詳細合作以雙方簽定合同為準，合同樣本由我方先提供參考。
· 利潤來源
1．依托連鎖經(jīng)營之優(yōu)勢，統(tǒng)一采購于生產(chǎn)基地，統(tǒng)一配送原材料，降低采購成本；
2．加強技術(shù)管理，提高菜肴的合理搭配，合理烹調(diào)，杜絕浪費；
3．不斷進行技術(shù)開發(fā)，創(chuàng)研新菜品，使員工常吃常新，穩(wěn)定客源市場；
4．科學(xué)管理，規(guī)范使用各項設(shè)備、設(shè)施，減少維修費用，合理使用水、電、燃料，杜絕浪費.
· 發(fā)展規(guī)劃
1．形式以東莞、深圳、惠州、廣州、佛山、中山、等為基點的全國餐飲服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，強力打造中國人的綠色餐飲品牌；
2．積極探索餐飲經(jīng)營的發(fā)展方向，向國際一流餐飲企業(yè)邁進；
3．引入戰(zhàn)略投資者，加快資本運營，實現(xiàn)公司快速發(fā)展。

廣東佳裕餐飲管理服務(wù)有限公司是一家專業(yè)承包大中型企事業(yè)單位、工廠、學(xué)校食堂、快餐承包配送為主，兼營蔬菜糧油農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)配送、廚房專業(yè)設(shè)計，承辦工廠年終聚餐、尾牙宴席等服務(wù)公司。公司自1999年成立2005年注冊成功至今，已經(jīng)有10多年的歷史，在承包食堂這一行業(yè)一直處于領(lǐng)先地位，公司以多年的飯?zhí)贸邪?jīng)驗，竭誠為各企業(yè)提供服務(wù)！