嚴要求，抓質量，保安全——市領導到學校食堂督導調研

2024年3月28日下午，揭陽市副市長羅毅同志，普寧市副市長林映群同志，揭陽市市場監督管理局曾耀忠同志，普寧市衛生健康局、普寧市教育局、普寧市市場監督局領導蒞臨華南師范大學附屬普寧學校食堂開展督導調研食品安全工作，學校領導、佳裕餐飲負責人陪同參加。

“美食”每刻，你我同行

督導調研組通過抽查臺賬、現場詢問、聽取匯報等方式，詳細了解食品安全管理制度的落實、食品安全管理人員配備等方面情況。對食堂環境衛生、原料采購、食品貯存、加工操作關鍵環節、設備設施和餐飲餐具清洗消毒、工作人員健康管理以及食品留樣等食品安全管理制度的執行情況進行細致、全面的檢查。

督導調研組對食堂規范的日常管理、健全的食品安全制度、食品安全管理專職人員的配備、食堂的環境等方面給予了充分的肯定。在重點檢查臺帳的過程中，因食堂的臺帳分類精細，記錄詳盡，各項目管理井井有條，每月、每周、每天完成的工作都一目了然，得到了領導的高度贊揚。督導調研組領導表示，食品安全是重大的基本民生問題，餐飲人應該繼續嚴格要求自身，不斷優化發展。另外，督導調研組還對如何進一步抓好食品衛生安全等工作提出了寶貴的指導意見。

嚴要求，抓質量，保安全

佳裕餐飲致力打造標準化食堂，窗明幾凈的餐廳，一塵不染的廚房，規范嚴謹的管理，讓每一位用餐者都賓至如歸。佳裕餐飲將以此為契機，繼續深入推進各食堂衛生安全工作穩步、扎實發展，確保各食堂食品安全工作落實落細，包括強化從業人員健康管理和食品安全知識培訓，定期對食品安全責任落實情況及食品安全狀況進行自查等，務必確保為師生提供干凈、整潔、衛生、安全的就餐環境和良好的服務。在監督保障部門的指導下，佳裕餐飲用更加嚴謹的工作作風、更加出色的餐飲服務，筑牢舌尖上的安全防線！

【佳裕餐飲集團】專業食堂承包19年。為企事業單位、工廠、學校等專業化訂制服務模式，食材配送、食堂承包、廚房設計、宴席承包等一體化運作。服務眾多客戶,多年來深受好評!歡迎廣大客戶來電咨詢!服務熱線：400-9677-669/13650218889（余先生）