嚴要求，抓質(zhì)量，保安全——市領(lǐng)導到學校食堂督導調(diào)研

2024年3月28日下午，揭陽市副市長羅毅同志，普寧市副市長林映群同志，揭陽市市場監(jiān)督管理局曾耀忠同志，普寧市衛(wèi)生健康局、普寧市教育局、普寧市市場監(jiān)督局領(lǐng)導蒞臨華南師范大學附屬普寧學校食堂開展督導調(diào)研食品安全工作，學校領(lǐng)導、佳裕餐飲負責人陪同參加。

“美食”每刻，你我同行

督導調(diào)研組通過抽查臺賬、現(xiàn)場詢問、聽取匯報等方式，詳細了解食品安全管理制度的落實、食品安全管理人員配備等方面情況。對食堂環(huán)境衛(wèi)生、原料采購、食品貯存、加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、設(shè)備設(shè)施和餐飲餐具清洗消毒、工作人員健康管理以及食品留樣等食品安全管理制度的執(zhí)行情況進行細致、全面的檢查。

督導調(diào)研組對食堂規(guī)范的日常管理、健全的食品安全制度、食品安全管理專職人員的配備、食堂的環(huán)境等方面給予了充分的肯定。在重點檢查臺帳的過程中，因食堂的臺帳分類精細，記錄詳盡，各項目管理井井有條，每月、每周、每天完成的工作都一目了然，得到了領(lǐng)導的高度贊揚。督導調(diào)研組領(lǐng)導表示，食品安全是重大的基本民生問題，餐飲人應(yīng)該繼續(xù)嚴格要求自身，不斷優(yōu)化發(fā)展。另外，督導調(diào)研組還對如何進一步抓好食品衛(wèi)生安全等工作提出了寶貴的指導意見。

嚴要求，抓質(zhì)量，保安全

佳裕餐飲致力打造標準化食堂，窗明幾凈的餐廳，一塵不染的廚房，規(guī)范嚴謹?shù)墓芾?，讓每一位用餐者都賓至如歸。佳裕餐飲將以此為契機，繼續(xù)深入推進各食堂衛(wèi)生安全工作穩(wěn)步、扎實發(fā)展，確保各食堂食品安全工作落實落細，包括強化從業(yè)人員健康管理和食品安全知識培訓，定期對食品安全責任落實情況及食品安全狀況進行自查等，務(wù)必確保為師生提供干凈、整潔、衛(wèi)生、安全的就餐環(huán)境和良好的服務(wù)。在監(jiān)督保障部門的指導下，佳裕餐飲用更加嚴謹?shù)墓ぷ髯黠L、更加出色的餐飲服務(wù)，筑牢舌尖上的安全防線！

【佳裕餐飲集團】專業(yè)食堂承包19年。為企事業(yè)單位、工廠、學校等專業(yè)化訂制服務(wù)模式，食材配送、食堂承包、廚房設(shè)計、宴席承包等一體化運作。服務(wù)眾多客戶,多年來深受好評!歡迎廣大客戶來電咨詢!服務(wù)熱線：400-9677-669/13650218889（余先生）