餐具和菜板發(fā)霉了該怎么處理？

在陰雨連綿，空氣潮濕的日子，很多物品都很容易發(fā)霉，餐具和菜板發(fā)霉了該怎么處理？

在南方地區(qū)，每年總有一段時(shí)間空氣濕度特別大，特別是回南天，家里的物品很容易發(fā)霉。如果餐具和菜板發(fā)霉了該怎么辦？怎樣處理才安全？

工業(yè)區(qū)飯?zhí)贸邪?公司食堂承包分享其實(shí)餐具發(fā)霉很可能是因?yàn)榍逑吹牟粔蚋蓛?，餐具上殘留了能夠幫助?xì)菌繁殖的“營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”，所以防止餐具發(fā)霉的根本方法就是清洗干凈。那么如果餐具已經(jīng)發(fā)霉了該怎么處理？

如果是陶瓷類或金屬類的餐具發(fā)霉，比如瓷碗、盤子、不銹鋼勺子和湯鍋等，直接清洗干凈，再煮一煮，消消毒就可以繼續(xù)使用了。

菜板和竹筷是餐具發(fā)霉的重災(zāi)區(qū)，經(jīng)常洗了沒多久又會(huì)發(fā)霉。除了把食物殘?jiān)M量及時(shí)清洗掉，洗得足夠干凈，還要控干或吹干上面的水分，不給霉菌提供生存條件。

工業(yè)區(qū)飯?zhí)贸邪?公司食堂承包分享在儲(chǔ)存筷子時(shí)，應(yīng)將筷子頭朝上豎起來，有利于及時(shí)風(fēng)干，不要一把緊挨著平放在盒子里，如果能買個(gè)消毒柜存放則會(huì)更放心。

菜板也要豎著放，刷干凈后及時(shí)晾干。如果是用塑料菜板，清洗起來就比較簡(jiǎn)單，如果是竹子和木頭菜板則可以刮掉表面發(fā)粘部分。

此外，除了勤洗菜板、經(jīng)常吹干之外，還可以在表面上噴一點(diǎn)酒精，能起到殺菌、抑菌的作用。

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