工廠飯?zhí)贸邪榻B蛋包飯的做法

工廠飯?zhí)贸邪鼮槟榻B蛋包飯的做法：

用料  

米飯 1小碗

雞蛋 3個(gè)

洋蔥 1小塊

豌豆 隨意

蝦仁 3、4只切小丁

胡蘿卜 1小塊

鹽 少許

白胡椒粉 少許

番茄醬 1-2大匙約15-30毫升

糖 少許

水淀粉 15毫升的清水+5毫升的干淀粉

蛋包飯的做法  

新鮮豌豆、洋蔥末、胡蘿卜丁和鮮蝦仁，把蝦處理干凈后切小丁，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽和白胡椒粉腌一下

三個(gè)雞蛋，加一點(diǎn)點(diǎn)鹽打散，希望不再加鹽也可以，可以加一點(diǎn)水淀粉

把豌豆放入沸水中焯一下，再準(zhǔn)備一小碗米飯

先做一份番茄炒飯，鍋內(nèi)倒入少許油，燒熱后炒香洋蔥，接著放入胡蘿卜丁、豌豆，炒勻后倒入米飯，加番茄醬，少許的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)糖，炒勻后盛出備用。炒飯的種類隨意，放番茄醬，咖喱...都可以

鍋中加入一大匙油，倒入蛋液攤成蛋皮，在蛋液即將凝固的時(shí)候，在蛋皮一側(cè)放上炒好的米飯，再將蛋皮對折就可以裝盤了。吃的時(shí)候淋上少許番茄醬

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