員工飯?zhí)贸邪?，企業(yè)食堂承包教你如何挑選餐具

碗筷對(duì)于中國(guó)人來(lái)說(shuō)就像刀叉之于美國(guó)人一樣,這不僅是傳承還是健康的開(kāi)始。下面我就為大家介紹幾種餐具的優(yōu)劣。

1：紙質(zhì)餐具,是采用特殊紙制成的一次性餐具,但長(zhǎng)期使用可產(chǎn)生一種叫二惡英的致癌物。

2：竹木餐具,本身不具有毒性但易被微生物污染,涂上油漆對(duì)人體有害后有害,有致癌作用。

3：玻璃餐具,清潔衛(wèi)生但有時(shí)也會(huì)“發(fā)霉”,影響我們的健康。

4：陶瓷餐具,此類餐具外形美觀,質(zhì)地清脆。一般認(rèn)為,陶瓷餐具是安全無(wú)害的,殊不知陶瓷餐具的彩料中含有鉛等有毒物質(zhì)。

5：塑料餐具,有很強(qiáng)的耐水性,但含有氯乙烯致癌物,長(zhǎng)期使用會(huì)誘發(fā)癌癥。

6：不銹鋼餐具,這種餐具具有耐腐蝕、耐高溫等特性,但它被酸性物質(zhì)玷污或用砂紙、細(xì)砂等硬物打磨后,也會(huì)生銹。使用前在不銹鋼餐具表面涂一層植物油膜,并在火上烘烤,即可防止其生銹,延長(zhǎng)其使用壽命。

7：鋁制餐具,輕巧耐用、價(jià)廉物美。但鋁在人體內(nèi)積累過(guò)多,會(huì)使人動(dòng)脈硬化得老人骨質(zhì)疏松癡呆癥狀。

8：磁性餐具,使用帶有磁性的餐具有保健功能,因而這種餐具十分暢銷好賣。

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