“食堂一族”健康飲食法則

      每天有很多人在單位的食堂就餐，或者吃配送的盒飯。長期在食堂吃飯或者吃盒飯，有很多需要注意的問題。

      首先要注意營養(yǎng)均衡，改正挑食、偏食的壞習(xí)慣。每天應(yīng)該選擇不同的主食和副食，保證食物多樣化，以谷類食品為主。

      另外，每天還需吃綠葉蔬菜500克左右，它們可以提供膳食纖維、礦物質(zhì)、維生素和胡蘿卜素。

      餐后或兩餐之間應(yīng)適當(dāng)吃一些水果，如鮮棗、蘋果、橘子、草莓、獼猴桃等，它們可以提供豐富的維生素和可溶性膳食纖維，對保持心血管健康、增強(qiáng)機(jī)體免疫力、預(yù)防癌癥起著十分重要的作用。

      很多人喜歡把菜和飯攪和在一起，連飯帶菜統(tǒng)統(tǒng)解決掉；還有人習(xí)慣將菜湯和剩菜沖成“高湯”喝掉。這些看似節(jié)儉的吃法其實(shí)最不科學(xué)。

      飯后最好不要趴在桌上大睡，可以和同事逛逛商店和菜市場，順便帶回些黃瓜、西紅柿或紅蘿卜生吃，補(bǔ)充維生素和膳食纖維，以彌補(bǔ)營養(yǎng)成分的不足。

      另外，上班族工作忙時偶爾光顧洋快餐（麥當(dāng)勞、肯德基等）無可非議，但不能經(jīng)常吃。因?yàn)檠罂觳鸵钥?、炸為主，營養(yǎng)成分不齊全，屬于高脂肪、高蛋白、高熱量的三高食品。經(jīng)常吃洋快餐，能量攝入過高，容易肥胖，危害健康。