冬天吃什么蔬菜好？

萵筍和菜花?；ㄒ说木S生素C含量比大白菜和大豆芽高3-4倍，比柑橘高2倍。中醫(yī)一直說，白花椰菜入肺，白花椰菜是一種適時的保健蔬菜，不僅可以預(yù)防感冒等呼吸道疾病，而且可以預(yù)防呼吸道疾病。萵苣含碘量高，有利于人體基本代謝和身體發(fā)育，萵苣葉的營養(yǎng)價值遠高于萵苣莖。秋天容易咳嗽的人吃更多的萵苣葉來緩解咳嗽。

生菜和苦瓜。生菜富含維生素和微量元素。它的含水量很大。多吃有助于補充皮膚水分?？喙虾胸S富的粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)成分，能清除體內(nèi)毒素，幫助排毒。

韭菜和芫荽。韭菜富含胡蘿卜素、蛋白質(zhì)、硫化物和粗膳食纖維。食用韭菜可起到消除食物停滯、消除積累、健脾、促進食欲的作用。芫荽具有獨特的香味和刺激食欲、促進消化的功能。適當食用芫荽荽可以信賴。前夜胃痛、消化不良等癥狀。

蓮藕。蓮藕是東方蔬菜之王，富含多酚，能提高免疫力，還能延緩衰老。此外，蓮藕加工到成熟時，其性質(zhì)由冷變暖，對脾胃有益，具有滋補胃、養(yǎng)陰、養(yǎng)血、養(yǎng)胃的作用止瀉。

菠菜和西紅柿。富含菠菜的核黃素是有效預(yù)防口腔潰瘍、唇炎、舌炎和皮炎的重要營養(yǎng)素。西紅柿具有清熱解毒、活體止渴的功能。用于治療口干、舌燥、食欲減退、胃熱口苦、牙齦出血、口瘡、口苦等。

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